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とうもろこし冷凍保存の正解!生と茹で比較や甘みキープの裏ワザ

とうもろこし冷凍保存の正解!生と茹で比較や甘みキープの裏ワザ

夏の味覚を代表する「とうもろこし」ですが、収穫された瞬間から急速に糖度が低下し、わずか24時間で甘みが半減してしまうほど鮮度落ちが早い野菜です。「まとめ買いしたけれど食べきれない」「数日置いたら甘みが抜けてパサパサになってしまった」という経験を持つ方は少なくありません。